Slana lenja pita sa blitvom od kukuruznog brašna

Vjerujemo da skoro svaka kuća ima neki svoj recept za lenju pitu. Taj miris koji se širi domom kada se sprema prava, slatka lenja pita, vraća u djetinjstvo.

Sastojci za slanu lenju pitu od kukuruznog brašna:

• 2 jajeta
• 2 dl kisele vode
• 2 dl jogurta
• 50 ml ulja
• pola kesice praška za pecivo
• pola kašičice soli
• 1 kašika lanenog semena
• 250 g kukuruznog brašna
• 150 g pšeničnog brašna

Za fil:

• 1 dl ulja
• 1 veći struk praziluka
• 300 g očišćene blitve
• 1 kašika sušenog povrća
• 1 jaje
• 200 g tvrdog kravljeg sira

Priprema slane lenje pite od kukuruznog brašna:

Umutite jaja, a onda njima dodajte, jogurt, kiselu vodu, so i ulje, pa sve to ponovo umutite viljuškom još malo. Oba brašna sipajte u jednu vanglu i dodajte im prašak za pecivo i sjeme lana, pa dobro promiješajte da se sjedine.

U masu sa jajima, lagano miješajući dodajte brašno, postepeno. Presipajte pola te smjese tijesta u podmazan pleh.

Zagrijte ulje u tiganju, pa dodajte na kolutove narezan praziluk. Malo propržite, dodajte na trakice narezanu očišćenu i opranu blitvu i sušeno povrće. Dinstajte sve desetak minuta. Kada to sklonite sa vatre, umiješajte jaje i narendani sir.

Pleh sa razlivenim tijestom stavite u zagrijanu rernu i zapecite desetak minuta. Izvadite pleh i rasporedite preko tijesta pripremljeni, prohladjeni fil. Preko razlijte drugu polovinu tijesta. Ponovo vratite u rernu i pecite na 200 stepeni još petnaestak minuta, piše ona.rs.

Pečenu pitu prekrijte i ostavite da se malo prohladi.

Služite uz kiselo mlijeko, jogurt, pavlaku…

Izvor: Nezavisne novine

Lijena pita s jabukama i cimetom

Domaća pita sa šunkom

Brz i jednostavan recept

Pastirska pita

Pita sa jabukama i višnjama

Recept za preliv uz koji će pita biti hrskavija i mekanija

Burek u obliku cigarete je novi hit

Brzi zalogaj utorkom

Danas pravimo pitu od zelja na malo drugačiji način (VIDEO)

Idealan ljetni ručak

Već sutra napravite brzu pitu s tikvicama i obradujte ukućane

Anticipatorna anksioznost

Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha

Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti

Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?

Mat ruževi se vraćaju u modu

Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?

Modne greške koje svi pravimo

Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta

Pet vježbi za savršen struk