Australijski tart

Za današnji ručak naš prijedlog je australijski tart.

SASTOJCI:

4 jajeta
1 manji crni luk
3 čena bijelog luka
100 g integralnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 dl ulja
300 g narendane tikvice
120 g slanine
120 g kačkavalja
so, biber

PRIPREMA:

Slaninu isjeckajte i propržite na tavi bez dodavanja masnoće. Za to vrijeme tikvicu operite, posušite i narendajte na krupnu stranu rende. Nakon toga u istu činiju narendajte kačkavalj. Zatim dodajte jaja, sitno isjeckani crni i bijeli luk, brašno, prašak za pecivo, ulje i so i biber. Nemojte mnogo soliti, jer su i slanina i sir slani, dovoljno je pola kašičice soli. Smjesu izlijte u kalup za pečenje obložen pek-papirom, rasporedite je kašikom i poravnajte. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni dok ne počne da se odvaja od stranica kalupa (oko pola sata).

Izvor: Nezavisne novine