Ideja za današnji ručak

Lazanje sa 4 vrste sira

Ko još može da odoli lazanjama koje su upravo izvađene iz rerne?

Još ako su napravljene sa četiri različite vrste sira i kremastim bešamel-sosom, govorimo o receptu za vrhunski obrok.

Ovako spremljene su ostvarenje snova svakog ljubitelja sira. Slojevi nježne testenine, kremasti sos i ne jedan, ne dva, već četiri različita sira.

I pri tom su mnogo lakše i brže za pripremu od lazanja koje se pripremaju sa mesom.

Evo kako da ih napravite.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za lazanje, svježe ili obične
• 6 kašika neslanog putera
• 1 crni luk, sitno sjeckan
• 2 čena bijelog luka, sitno iseckan
• 6 kašika višenamenskog brašna
• 3 ½ šolje punomasnog mlijeka, toplo
• 1 lovorov list
• Prstohvat svježe rendanog muškatnog oraščića
• So i biber, prema ukusu
• 250 g gaude ili drugog kačkavalja, narendanog
• 250 g mocarela sira, narendanog
• 125 g parmezana, narendanog
• 125 g gorgonzola sira, narendanog

Priprema: 

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Sipajte vodu u veliki lonac, posolite je i sačekajte da provri, a potom u skuvajte kore lazanje al dente (oko dva minuta manje nego što je navedeno na pakovanju). Ocijedite ih i ostavite na nauljen pleh.

Zagrijte puter u srednjem tiganju, dok se ne rastopi. Dodajte luk i bijeli luk i dinstajte dok ne postane staklas, a potom dodajte brašno i konstantno miješajte oko pet minuta. Polako dosipajte toplo mlijeko uz stalno miješanje. Dodajte lovorov list i muškatni oraščić i nastavite da kuvate sos dok se ne zgusne. Uklonite lovorov list i začinite sa solju i biberom. Uklonite sa vatre i ostavite sa strane, piše ona.rs.

Da biste sastavili lazanje, rasporedite tanak sloj bešamel sosa u podmazanu posudu za pečenje. Složite četiri do pet kora po dužini jedan pored drugog, sa ivicama koje se preklapaju.

Prelijte slojem bešamela i slojem svakog sira.

Ponovite za još dva sloja: tjestenina, sos, sir.

Prelijte posljednji sloj tjestenine sa izdašnom količinom sosa, a zatim slojem sira. Pokrijte folijom.

Pecite u zagrijanoj rerni oko 15 minuta. Uklonite foliju, povećajte temperaturu na 250 stepeni i nastavite da pečete još 15 minuta ili dok ne porumeni.

Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji desetak minuta prije rezanja. Po želji ukrasite peršunom ili bosiljkom.

Izvor: Nezavisne novine

Kordon blu je ručak po svačijem ukusu

Šta jesti za doručak na poslu?

Donosimo zdrave prijedloge koji će vas zasititi do ručka

Sedam recepata za sedam dana u nedjelji

Pikant piletina sa susamom, idealan ručak za cijelu porodicu

Namirnice uz koje ćete izgledati mlađe

Kako da sačuvate zdravlje tokom hladnih dana?

U ovo vrijeme je najbolje ručati

Anticipatorna anksioznost

Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha

Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti

Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?

Mat ruževi se vraćaju u modu

Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?

Modne greške koje svi pravimo

Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta

Pet vježbi za savršen struk