Tiramisu tart
Čuvena italijanska poslastica u novom ruhu
Tiramisu je čuvena italijanska poslastica, a sama riječ u prevodu s italijanskog znači “podigni me”.
Ovaj kremasti užitak napravljen od kafe, maskarpone sira, jaja, šećera, kakaoa i piškota vremenom je postao jedan od omiljenih deserta ne samo u Italiji, već i u cijelom svijetu.
Volimo ga i s dodatkom jagoda, pistacija ili kokosa, a sada je društvene mreže preplavio recept za tiramisu u formi prhkog tarta.
Topljenje tijesta u ustima spojeno s bogatom kremom ovog deserta svakog će ljubitelja poslastica odvesti do gastronomskog raja, a za pripremu nije potrebno puno vremena.
Recept
Sastojci:
- 150 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 60 g šećera
- 60 g maslaca (hladnog)
- 1 prstohvat soli
- 8 piškota
- namaz od lješnika
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
- 1 espreso
- 40 g šećera u prahu
Priprema:
U zdjelu stavite brašno sa šećerom. Zatim u sredini napravite udubinu i dodajte maslac narezan na komadiće, prstohvat soli i jaje. Nakon što ste dobili homogeno tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižider najmanje 30 minuta.
Prhko tijesto razvaljajte i utisnite u kalup za tart promjera 20 do 22 cm kojeg ste premazali maslacem, te ga izbockajte viljuškom.
Prekrijte tijesto papirom za pečenje, preko kojeg ćete posuti suvi slanutak da biste opteretili tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Pečeno tijesto deblje premažite namazom od lješnika.
Za pripremu kreme pomiješajte maskarpone sir i šećer u prahu. Dodajte ohlađeni espreso i sve povežite miksanjem na manjoj brzini. U posebnoj zdjeli umutite slatku pavlaku. Špatulom pomiješajte šlag s pripremljenom maskarpone kremom.
Piškote umačite u malo mlijeka ili kafe i redajte preko namaza od lješnika. U poslastičarsku vreću stavite kremu, nanesite je preko piškota i pospite kakaom. Stavite u frižider da se sve dobro stegne i ohladi, a onda nakon par sati poslužite.
Izvor: Nezavisne novine
Slicne vijesti
Najbolje ocjenjene
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
Mat ruževi se vraćaju u modu
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
Modne greške koje svi pravimo
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
