Bez šećera – džem od malina
Da džem može da se napravi bez šećera, evo dokaza. Maline inače imaju svoju slatkoću, pa im šećer i ne treba. Možete da ga pravite tokom cijele godine, jer može da se pravi i od malina koje su bile zamrznute.
Sastojci
- za 8 osoba
- 1 kg malina
- 1 kašika tečne vanilije
- malo soka od limuna
Priprema:
Maline staviti u cjediljku i oprati.
Staviti maline, vaniliju u odgovarajuću šerpu i na tihoj vatri kuvati uz stalno miješanje. Ne treba dodavati vodu, jer će maline da puste same sok u kojem će se kuvati.
Sok od limuna dodajte pred kraj.
Kuvati maline dok ne uvri sva tečnost i dobije se gustina. Ne smije da curi, što znači da je džem gotov.
U sterilisane tegle sipati do same ivice vreli džem. Zatvorite poklopcem i okrenite naopako na poklopac. Pokriti i ostaviti da se ohladi.
Na ovaj način se stvori vakuum u tegli i nije potrebno dodavati nikakav konzervans. Ovako džem može da se održi jako dugo i preko zime, kao zimnica. Jedino kada otvorite teglu treba da je upotrijebite u što kraćem roku i da je čuvate u frižideru, jer tada može da prokisne i ubuđa se zbog nedostatka konzervansa.
Foto izvor: Coolinarka
Džem spremljen na ovaj način mogu da koriste i dijabetičari. Odličan je kao namaz na parče integralnog hljeba, za palačinke ili kao dodatak nekim jelima u vidu preliva.
Izvor: Coolinarka
Slicne vijesti
Malina jača imuni sistem i smanjuje nervozu
Zasladite se korpicama s kikiriki puterom i malinama
Kiflice sa džemom
Još je slađi kad mu dodate jabuke
Džem od breskve: Potpuno prirodan i bez konzervansa
Starinski pekmez od kajsija (VIDEO)
Najbolje ocjenjene
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
Mat ruževi se vraćaju u modu
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
Modne greške koje svi pravimo
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
