Šta spremiti danas za ručak?
Imamo 3 odlična recepta s piletinom
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/fusilli-pasta-with-mushrooms-chicken.jpg)
Sva jela s piletinom koja kuhate već su vam pomalo dosadila i nedostaje vam inspiracije za pripremu piletine? Imamo 3 odlične ideje za brza i ukusna jela u kojima će svi uživati
Za pripremu ovih jela potrebno je manje od pola sata. Pileće mesne okruglice, Alfredo piletina ili složenac od piletine i tjestenine odličan su izbor za ljubitelje jednostavnih, brzih i zasitnih jela.
1. Alfredo piletina
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 komada pilećih prsa (bez kostiju)
- sol
- svježe mljeveni biber
- 1 i 1/2 šoljica mlijeka (1 šalica = 250 ml)
- 1 i 1/2 šoljica pilećeg temeljca
- 2 čehna bijelog luka
- 250 g fettuccina
- 1/2 šoljice vrhnja
- 1 šoljica svježe naribanog parmezana
- svježi peršun
Priprema:
U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte piletinu i začinite je solju i biberom. Pržite je dok ne bude gotova (oko 10 minuta). Maknite je sa strane, te je, kad se ohladi, narežite na trakice. U tavu na kojoj se pržila piletina dodajte mlijeko, temeljac i bijeli luk. Posolite i pobiberite te pustite da kuha. Dodajte fettuccine i kuhajte ih od tri minute uz stalno miješanje. Zatim nastavite kuhati dok tjestenina ne bude al dente. Pomiješajte vrhnje i parmezan i zatim dodajte u umak i kuhajte dok se ne zgusne. Odmah, dok je još vruće, na tanjir stavite prvo podlogu od rezanaca s umakom i na to položite narezani file piletine. Ukrasite peršunom.
2. Pileće mesne okruglice u sočnom umaku
Sastojci za mesne okruglice:
- 1 jaje
- 2 čehna bijelog luka, mljevena
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 30 g krušnih mrvica
- 30 g ribanog parmezana
- 20 g peršuna, sitno sjeckanog
- 1 srednje velik luk, sitno sjeckan
- 450 g mljevene piletine
Sastojci za umak s lukom:
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 velika luka tanko rezana
- 2 velika čehna bijelog luka, mljevena
- 350 mL goveđeg temeljca
- 1 kašika svježe majčine dušice
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mljevenog crnog papra
- 200 g goude
Priprema:
Izradite mesne okruglice:
Zagrijte rernu na 200 Celzijevih stepeni i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte sve sastojke za mesne okruglice: mljevenu piletinu, parmezan, krušne mrvice, svježi nasjeckani peršun, nasjeckani luk, jaje, bijeli luk, sol i biber. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Oblikujte kuglice i položite ih ravnomjerno na lim za pečenje obložen papirom. Pecite ih 15 do 20 minuta.
Napravite umak s lukom dok se mesne okruglice peku:
U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje i maslac. Dodajte luk i pecite ga dok ne postane vrlo mekan i zlatan, često miješajući. Dodajte mljeveni bijeli luk i pecite ih još jednu do dvije minute. Dodajte goveđi temeljac, svježu majčinu dušicu, sol i biber. Pustite da smjesa zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok se malo ne zgusne, oko pet minuta. Dodajte pečene mesne okruglice u tavu i kuhajte još oko pet minuta. Pospite sir po mesnim okruglicama i pokrijte tavu dok se sirne otopi, oko tri do pet minuta. Poslužite ih tople i ukrasite svježim timijanom i peršinom.
3. Zapečena tjestenina s piletinom
Sastojci (za četiri porcije):
- 800 g pelata
- 1 kašika maslinovog ulja
- 6 čehni bijelog luka
- ¼ kašičice origana
- ¼ kašičice soli
- 4 dl vode
- 350 ml šoljice pilećeg temeljca
- 400 g tjestenine
- 50 g parmezana
- ¼ kašičice crnog papra
- 100 g naribane mozzarelle
- 500 g pilećih prsa (kuhano i izrezano na komadiće)
- 2 kašike svježeg bosiljka
Priprema:
Rernu zagrijte na 250 Celzijevih stepeni. Pelate stavite u blender i usitnite ih na krupne komade. Na tavu stavite ulje, bijeli luk, origano i sol te sve sastojke dinstajte otprilike minutu. Dodajte usitnjene pelate, vodu, pileći temeljac i tjesteninu, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine. Kuhajte 15-ak minuta, dok tjestenina ne omekša. Kad se tjestenina skuha, ali ne i prekuha, umiješajte parmezan, biber i piletinu. Po potrebi začinite solju i biberom. Ako ti se smjesa čini previše suha, umiješajte još malo vode ili preostalog temeljca. Smjesu premjestite u vatrostalnu posudu ili tavu za pečenje te ju obilno pospite preostalim parmezanom i mozzarellom. Pecite oko 10 minuta ili dok se sir ne otopi. Ukrasite bosiljkom.
Izvor: Ljepota & Zdravlje
Slicne vijesti
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/20240221071954_818206-260x200.jpg)
Piletina sa mlincima
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/pexels-karolina-grabowska-5718015-260x200.jpg)
Pile na soli
Recept za najhrskaviju rumenu kožicu bez truna ulja
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/thanksgiving-turkey-composition-table-260x200.jpg)
Isprobajte pečenu piletinu s jabukama
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/pexels-chicken-mackay-5474626-260x200.jpg)
Pileći burger
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/pexels-alleksana-6107754-260x200.jpg)
Kako spremiti bijelo meso a da nije suvo
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/grilled-chicken-steak-vegetables-marble-background-260x200.jpg)
Piletina s povrćem
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/pexels-alleksana-6107726-260x200.jpg)
Kratak kuvarski trik
Kako da u jednom potezu izvučete žilicu iz piletine
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/fried-chicken-cheese-sauce-plate-260x200.jpg)
Bez muke napravite holandez sos sa hrskavom piletinom
Najbolje ocjenjene
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/side-view-woman-with-low-self-esteem-260x200.jpg)
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/tasty-colorful-fresh-homemade-smoothies-glass-jars-wooden-table-healthy-detox-concept-260x200.jpg)
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-6032712-260x200.jpg)
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-4938197-260x200.jpg)
Mat ruževi se vraćaju u modu
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-polina-tankilevitch-3875139-260x200.jpg)
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-ylanite-koppens-934070-260x200.jpg)
Modne greške koje svi pravimo
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/12/pexels-nudos-adicora-13698106-260x200.jpg)
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/08/20230820191141_785483-260x200.jpg)