Kratak kuvarski trik

Kako da u jednom potezu izvučete žilicu iz piletine

Kod nas je meso namirnica koja je gotovo obavezna na trpezi tokom ručka, ali i za večeru. Iako ne spada u crvena mesa, i piletina je jako zdrava, ali domaćice često imaju poteškoća prilikom njene pripreme.

Naime, kada kupite pileće grudi, primjetićete da imaju sitne žile po sebi. Zanemarljive su, ali kada se meso termički obradi, te žile čine zalogaj težim.

Kako da očistite žile sa piletine?

Potrebni su vam viljuška i ubrus.

Na žilu koja viri iz mesa stavite viljušku, a potom “vrh” koji viri uhvatite ubrusom, a možete i krpom.

Sada je potrebno da povučete ubrusom što jače ka gore, a i viljuškom ka suprotnom smjeru i vidjećete da ćete cijelu žilu izvući iz piletine, prenosi ona.rs.

Izvor: Nezavisne novine