Kako da vam palačinke budu savršeno vazdušaste i mekane
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/pexels-dmytro-2732663.jpg)
Bez obzira na to pravite li tradicionalne evropske palačinke, američke, japanske ili neku četvrtu varijantu, ako koristite jaja, ovaj trik će vam pomoći.
Palačinke spadaju u omiljena slatka tijesta širom svijeta, a prave se u raznim varijantama.
Američke palačinke su deblje i manje fleksibilne, japanske palačinke su vazdušastije, a u Evropi se obično prave tanke palačinke koje se poslije filovanja urolaju.
Kako god da ih pravite, želite da budu laganije, mekše, rupičaste da ne budu žilave, a za svaku verziju palačinki možete primjeniti isti trik.
Kako da palačinke budu mekane i vazdušaste?
Prilikom pripreme palačinki, svi uglavnom prave istu grešku umute cijelo jaje odjednom ili žicom ili viljuškom.
Jaja su jedan od glavnih sastojaka u većini recepata za palačinke, a njima se potom dodaju brašno, prašak za pecivo, ulje, mlijeko, šećer itd.
Međutim, umjesto da samo razbijete jaje i na brzinu ga umitite viljuškom, da biste bili sigurni da ćete dobiti pecivo poput oblačića na tanjiru potrebno je da najprije odvojite žumance i bjelanceta. Zatim u odvojenoj posudi umutite bjelanca u čvrst snijeg, idealno mikserom.
Nakon toga, kašikom dodajte malo po malo ovog snijega u smjesu za palačinke, vrlo oprezno kako ona ne bi splasnula.
Potom na uobičajen način zahvatajte kutlačom smjesu i pržite palačinke, a rezultat će vas ostaviti bez riječi, prenosi Informer.
Izvor: Nezavisne novine
Slicne vijesti
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/03/pexels-elina-fairytale-3807331-260x200.jpg)
Recept za posno tijesto za palačinke
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/03/pexels-reveca-chavez-perez-13991403-260x200.jpg)
Raggmunk
Švedske palačinke od krompira
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/3498-260x200.jpg)
Dorajaki palačinke svi obožavaju
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/delicious-winter-crepe-dessert-with-bananas-260x200.jpg)
Neodoljiv klasik
Palačinke sa cimetom i šećerom
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/delicious-winter-crepe-dessert-with-jam-sugar-260x200.jpg)
Palačinke za koje će vam svi tražiti recept
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/02/homemade-breakfast-american-style-pancakes-served-with-pears-honey-with-cup-tea-concrete-top-view-copy-260x200.jpg)
Palačinke sa jabukama
Novi način pripreme ove poslastice
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-cottonbro-studio-3692862-260x200.jpg)
Palačinke gotove za 10 minuta
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/07/americke-260x200.webp)
Američke palačinke
Najbolje ocjenjene
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/side-view-woman-with-low-self-esteem-260x200.jpg)
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/tasty-colorful-fresh-homemade-smoothies-glass-jars-wooden-table-healthy-detox-concept-260x200.jpg)
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-6032712-260x200.jpg)
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-4938197-260x200.jpg)
Mat ruževi se vraćaju u modu
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-polina-tankilevitch-3875139-260x200.jpg)
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-ylanite-koppens-934070-260x200.jpg)
Modne greške koje svi pravimo
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/12/pexels-nudos-adicora-13698106-260x200.jpg)
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/08/20230820191141_785483-260x200.jpg)