Kako održati hljeb svježim
Čuvanje hljeba predstavlja veliku dilemu. Supermarketi ga čuvaju na policama na sobnoj temperaturi, ali mnogi ga drže u kutiji jer misle da će tako trajati duže.
Prema izvještaju studije sa Univerziteta „Linkoln“ u Nebraski, štetni mikroorganizmi koji kvare hranu najbolje rastu na sobnoj temperaturi. Ako hjleb držite nedelju dana na otvorenom, on će postati gnjecav i ubuđaće se.
U slučaju da hljeb ostavite izložen svjetlosti i vazduhu, može da se ubrza propadanje namirnice. Spore iz vazduha će se naći na njemu, a kako one imaju dugačko korenje to znači da će im biti potrebno nekoliko dana da počnu da rastu. Za to vrijeme ih vi nećete ni primjetiti, pa ćete ih unositi u sebe. Zato je, preporuka naučnika, da hljeb čuvate u zamrzivaču ili frižideru.
Studija iz „Evropskog časopisa za kliničku ishranu“ je pokazala da držanje hljeba u zamrzivaču smanjuje šanse za razvoj plesni, što smanjuje propadanje hrane.
Ukoliko hljeb držite u frižideru ili zamrzivaču šanse da se buđ pojavi na hlebu su minimalne, a vekna može da traje i tri meseca i još uvek će biti spremna da se jede za nekoliko minuta.
Kada je otopite, djelovaće svježe kao da je upravo kupljena. kako biste obezbjedili da vam hljeb bude ukusan i poslije odmrzavanja, uvijte ga u foliju prije zamrzavanja. Kad želite da odmrznete hljeb zagrijte ga ili u mikrotalasnoj na 15 do 25 sekundi ili na rešetki od rerne na 160 stepeni na nekih pet minuta.
Ako hljeb jedete i koristite samo ga držite u frižideru u kesi za zamrzivač.
Izvor: Nezavisne novine
Slicne vijesti
Kako se pravilno čuva voće i povrće u frižideru
Kako organizovati frižider
Šta se događa sa neosušenom kobasicom na minusu?
Koliko dugo ruska salata može da stoji u frižideru?
Ove namirnice mnogi čuvaju u frižideru, a ne bi smjeli
Najbolje ocjenjene
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
Mat ruževi se vraćaju u modu
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
Modne greške koje svi pravimo
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
