Kapri torta s jagodama
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/08/1600x1200-kapri.webp)
Pjenasti meringue, žele od jagoda i krema od žumanjaka svojim okusom i bojama mami na probavanje. Ako ste u blizini mora, ugođaj probavanja odgovaraće i njenom porijeklu.
Sastojci:
ZA PODLOGU
- 9 bjelanjaka
- 130 g šećera u prahu
- 1 žlica limunovog soka
ZA KREMU OD JAGODA
- 500 g jagoda
- 200 g šećera
- 400 ml vode
- 2 pudinga od jagode
ZA KREMU OD ŽUMANJAKA
- 9 žumanjaka
- 130 g šećera
- 100 ml mlijeka ili slatkog vrhnja
- 2 kašike pšeničnog oštrog brašna
- 150 g maslaca
- 1 vanilin šećer
- 250 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Za podlogu
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i postepeno dodajte šećer u prahu uz miješanje. Na kraju umiješajte sok limuna.
- Šaum stavite u kalup za torte (Ø 26 cm ili četvrtasti kalup 35×20 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 150 °C oko sat vremena.
Za kremu od jagoda
- Narezane jagode prelijte vodom, s pola količine šećera i pustite da zavriju.
- Prašak za puding pomiješajte s preostalim šećerom i 10 kašika vode, te umiješajte u vodu s jagodama i skuvajte puding. Puding malo ohladite, te izlijte preko ohlađene kore.
Za kremu od žumanjaka
- Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, te dodajte brašno i mlijeko (ili slatko vrhnje).
- Smjesu kuvajte na pari dok se ne zgusne, ohladite i umiješajte razrađeni maslac.
- Tortu ukrasite šlagom (od tučenog slatkog vrhnja) i dobro ohladite prije posluživanja.
Posluživanje
Tortu dodatno ukrasite jagodama, prelivom ili čokoladnom glazurom.
Savjet
Umjesto svježih jagoda možete koristiti smrznute jagode ili maline, te šumsko voće.
Izvor: Coolinarka
Slicne vijesti
Najbolje ocjenjene
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/side-view-woman-with-low-self-esteem-260x200.jpg)
Anticipatorna anksioznost
Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/tasty-colorful-fresh-homemade-smoothies-glass-jars-wooden-table-healthy-detox-concept-260x200.jpg)
Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-6032712-260x200.jpg)
Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-karolina-grabowska-4938197-260x200.jpg)
Mat ruževi se vraćaju u modu
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-polina-tankilevitch-3875139-260x200.jpg)
Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2024/01/pexels-ylanite-koppens-934070-260x200.jpg)
Modne greške koje svi pravimo
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/12/pexels-nudos-adicora-13698106-260x200.jpg)
Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta
![](https://zdravlje-plus.com/wp-content/uploads/2023/08/20230820191141_785483-260x200.jpg)