Kroketi s tikvicama i graškom

Nakon pečenja kroketa izvadite ih na kuhinjski ubrus, ostavite neka se ocijede, pa poslužite s umakom od jogurta u koji ste narezali svježi kopar i krastavce.

Za spremanje ovog jela potrebno je 45 minuta.

Sastojci:

120 g graška
2 tikvice
1 čen bijelog luka
2 mlada luka
125 g feta sira
1 kašika kopra
1 kašika mente
muškatni oraščić
80 g brašna
2 jaja
1 kašika maslinovog ulja
so

Priprema:

Ogulite tikvice i naribajte ih

Mladi luk sitno nasjeckajte

Prepržite ga na maslinovu ulju dodajte zgnječeni češnjak

Nakon minutu dodajte tikvice i mladi grašak

Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta, maknite s vatre i ostavite neka se ohladi

Prebacite sve u veliku posudu, dodajte izmrvljeni sir, sjeckano začinsko bilje, muškatni oraščić, so i biber, pa na kraju umućena jaja

Po potrebi dodajte malo mlijeka, ako je smjesa pregusta

Zagrijte ulje za prženje i pržite smjesu oblikovanu u krokete sa svake strane oko tri minute

Vadite ih na kuhinjski ubrus, ostavite neka se ocijede, pa poslužite s umakom od jogurta u koji ste narezali svježi kopar i krastavce, prenose “24Sata”.

Izvor: Nezavisne novine