Orašaste toffee čašice

Hrskavi krokant od badema i lješnjaka u kombinaciji s karamelom i toffee puding kremom brzo postaje savršena party slastica. Ukoliko je dobro ohlađen i poslužen u visokoj čaši dobiva još i dodatnu notu elegancije. Na usptupljenom receptu zahvaljujemo Mateji Krvarić s bloga UvijekGladna.

Sastojci

ZA KROKANT OD BADEMA I LJEŠNJAKA:

75 g šećera
1 kašika maslaca
40 g badema
40 g lješnjaka
80 g nasjeckanih badema i lješnjaka

ZA BUTTERSCOTCH KARAMELU:

60 g maslaca
100 g smeđeg šećera
150 g slatkog vrhnja
so

ZA TOFFEE BUDING KREMU:

1 Dolcela Premium puding toffee
3 kašike šećera
500 ml mlijeka
100 ml slatkog vrhnja

Priprema

Šećer rastopite, a kada se karamelizuje dodajte maslac, promiješajte i umiješajte nasjeckane orašaste plodove.
Smjesu nanesite između dva papira za pečenje, pa je poravnajte pomoću valjka za tijesto. Ostavite je da se ohladi, pa razlomite.
Za karamel maslac rastopite, dodajte smeđi šećer i slatko vrhnje pa kuhajte do vrenja. Kada zavri, smanjite temperaturu i kuvajte 4 minute, a zatim dodajte so. Ostavite da se ohladi.
Pudingu dodajte šećer i malo mlijeka, razmutite, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni puding i kuhajte da se puding zgusne. Ostavite da se ohladi. U ohlađeni puding umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Desert složite tako da na dno čaše stavite kašiku krokanta i 1 žlicu nasjeckanih orašastih plodova. Preko njih rasporedite toffe puding kremu i butterscotch karamelu. Ponovite još jednom.