Pistacija, maline i plazma

Recept za tortu koja bi vam lako mogla postati nova omiljena

Kod torte s pistacijom, malinama i plazmom ništa se ne peče, ne kuha, spremna je za čas, a imaćete i minimalno prljavog suđa. Recept smo pronašli na Instagram profilu didy_kitchen na kojem svoja slatka i slana jela objavljuje Dina Đekić.

Kremu od pistacije, potrebnu za ovaj recept, možete kupiti gotovu ili je napraviti sami, pogotovo ako radite posnu verziju torte. U tom slučaju koristite i slatko vrhnje s manje masti, posnu plazmu te biljno mlijeko.

Torta s pistacijom, malinama i plazmom – sastojci:

oko 250 g plazme
oko 100 g malina
mlijeko za umakanje plazme

Za fil:

300 ml slatkog vrhnja
250 g maskarpone sira
250 g kreme od pistacije
jedna, dvije kašike šećera u prahu
kremfix

Za preliv:

100 g kreme od pistacije
50 ml slatkog vrhnja

Torta s pistacijom, malinama i plazmom se ne peče i jako se brzo priprema (Foto: Didy Kitchen)

Torta s pistacijom, malinama i plazmom – priprema:

U kalup 12×20 ili približno tome, stavite providnu foliju. Sve sastojke za fil stavite u posudu i umutite mikserom.
Na foliju prvo stavite tri kašike fila, zatim red plazme koju ste lijepo umočili u mlijeko. Preko plazme ide fila, pa maline, stavite po pola maline i malo ih pritisnite da uđu u fil. Preko ide opet red plazme umočene u mlijeko, fil, maline i na kraju plazma.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da prenoći u frižideru. Tortu okrenite na tacnu, tanjir ili što god želite. Premažite prelivom koji ste napravili 40-ak minuta prije nego što ste okrenuli tortu jer treba biti skoro hladan.
Preliv radite tako da kremu i slatko vrhnje stavite u džezvu ili baš mali lončić i stavite na šporet. Na laganoj temperaturi sve vrijeme miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Tortu ukrasite po želji.

Izvor: Zadovoljna.hr