Posna reforma

Nimalo ne zaostaje za originalom, uzećete parče više.

Potrebno je

Za kore:

100 g šećera
150 g meda
3 šoljice (80 ml) vode
200 g brašna
malo cimeta
150 g mljevenih oraha
1 kašicica sode bikarbone

Za fil:

300 g mljevenih oraha
250 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 šoljica vode
100 g čokolade za kuvanje
1 (250 g) margarin

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomiješajte med, vodu i šećer. Zasebno u posudi pomešajte brašno, cimet, orahe i sodu bikarbonu. Tu smesu dodajte smjesi sa medom, pa varjačom sjedinite. U pleh obložen pek papirom rasporedite ravnomerno smesu. Pecite kore 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Prohlađenu koru podijelite na 3 dela. U šerpu sipajte vodu i šećere pa na tihoj vatri zagrijte do ključanja. Skinite sa ringle kada se šećer istopi pa dodajte izlomljene komade čokolade i mljevene orahe. Sjedinite varjačom sastojke. U zasebnoj posudi pjenasto umutite margarin pa pomiješajte sa prohlađenim filom. Umutite dobro pa tim filom premažite kore i tortu sa strane odozgo. Pospite tortu rendanom čokoladom i mljevenim orasima, piše Alo.rs.

Izvor: Nezavisne novine