Čudo od jednog jajeta

Recept za brzi kolač

Ako počnete da prelistavate sveske s receptima svojih mama, sigurno će vam pažnju privući zvučan naslov “Čudo od jednog jajeta “.

Recept za jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvijek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno odvojiti malo vremena.

Sastojci za čudo od jednog jajeta:

Kora:

1 jaje
1 šoljica šećera
1 šoljica mljevenih oraha
1 šoljica mlijeka
Pola šoljice ulja
1 šoljica brašna
1 prašak za pecivo

Krem:

1 puding od vanile
3 dcl mlijeka
2 kašike šećera
15 dkg maslaca

Priprema:

Umutite jaje i dodajte pola šoljice šećera te nastavite da miješate mikserom ili žicom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Onda dodajte mlijeko i mješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umiješajte ulje, onda kašikom dodajte orahe i razradite sve, pa na kraju kašikom umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Tako pripremljenu smjesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni pleh. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kora mora biti sočna, zato je važno da je ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete ga izvaditi iz rerne.

Počnite s pripremom kreme. Odvojite 1 dcl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite u lonac da provri. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko lagano mješajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maslac i sve dobro razradite mikserom.

Na ohlađeni biskvit dodajte krem i posipajte s dodatkom po svojoj želji – rendanom čokoladom, mljevenim keksom, cimetom, mljevenim orasima… Ako ne volite kreme s pudingom, na kolač prije posluživanja stavite slatku pavlaku i opet pospite sa željenim dodatkom, piše “Zadovoljna.hr “.

Izvor: Nezavisne novine