Sjajan mini zimski koktel

Doslovno “bomba” na italijanskom, “Bombardino” je nagrada skijašima nakon uzbudljivog dana na padinama italijanskih Alpa. Ovaj mini zimski koktel nastao je u sjevernoj Lombardiji, a danas je omiljen širom svijeta.

Prema legendi, “Bombardino” je stvorio mladić iz lučkog grada Đenove, koji je odlučio napustiti more i živjeti u italijanskim Alpima.

Nakon što je proveo godine kao oficir u Alpini (najstarije aktivna planinska pješadija na svijetu), otvorio je skijašku kućicu u Lombardiji.

Jednog su dana četiri skijaša bježala od mećave i zatražili nešto toplo da ih zgrije.

Oficir je brzo promiješao mlijeko, viski i zabaglione (krema na bazi jaja) i doveo sastojke gotovo do tačke vrenja.

Jedan od skijaša probao je piće i povikao: “È una bomba!” (ita. “Ovo je bomba”).

S vremenom mlijeko se zamijenilo šlagom, a viski brendijem – recept je usavršen do kremastog likera od jaja prelivenog šlagom i ponekad cimetom, prenosi “Journal”.

Izvor: Nezavisne novine