Tijesto za picu kao iz prave picerije

Saznajte kako se pravi testo za picu kao iz picerije. Donosimo vam jednostavan recept.

Sastojci:

•     200 g brašna
•     1 kašičica soli
•     1 kašika maslinovog ulja
•     15 do 20 cl vode
•     15 g svježeg kvasca ili paketić kvasca u kesici

Priprema:

U velikoj činiji prosijati brašno i so. Dodati ulje, vodu i kvasac i miješati dok ne postane elastično (oko 8 minuta račno ili 5 minuta mikserom). Pokriti i ostaviti na toplom mjestu 1-2 sata da nadođe. Tijesto zatim staviti na pobrašnjenu radnu površinu i blago ga mijesiti, pa razviti na 5 mm debljine da bi se dobio krug prečnika od 25 do 30 cm okrećući tijesto kako se ne bi povuklo. Vrhovima prstiju vući tijesto od sredine ka krajevima tako da oni budu dva puta deblji od ostatka tijesta. Prije pečenja preko tijesta rasporediti premaz od paradajza, a odozgo staviti sastojke po izboru: komade šunke, mortadele, pečurke, masline, ocijeđene sardine ili tunjevinu, komade paprike i obavezno odozgo režnjeve sira koji se lako topi. Peći u zagrijanoj rerni dok se sir ne rastopi.

Izvor: Nezavisne novine

Suvi ili svjež?

Koji kvasac češće koristite kada mijesite tijesto

Zbog ovih 7 grešaka tijesto vam nikako ne uspijeva

Recept za najbolje tijesto za picu s kojim se ne griješi

Savjet pekara za savršene krofne

Idealno za utakmice i pivo

Na brzinu napravite focacciu s maslinama i paradajzom i iznenadite ukućane… (VIDEO)

Anticipatorna anksioznost

Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha

Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti

Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?

Mat ruževi se vraćaju u modu

Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?

Modne greške koje svi pravimo

Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta

Pet vježbi za savršen struk