Zapečeni krompir sa sirom

Pripremljen sa slasnim umakom od sira i zapečen u rerni ovaj krompir postaje prava poslastica.

Sastojci

• 1,2 kg cijelog krompira
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica slatke mljevene paprike

Umak od sira

• 3 kašike maslaca
• 45 g oštrog brašna
• 470 ml punomasnog mlijeka
• 160 g kisele pavlake
• 1 kašika paste od paradajza
• 2 chili papričice, sitno nasjeckane
• 160 g ribanog sira
• ½ kašičice soli

Priprema

Stavite kuhati veliku posudu sa slanom vodom. Očistite kruompir, a zatim svaki izrežite na osam kriški. Kuhajte šest minuta, ocijedite i ostavite da se malo ohladi.

Zagrijte rerun na 220 stepeni C. Veliki pleh za pečenje premažite uljem. Dodajte krompir, začinite solju i paprikom te ravnomjerno rasporedite.

Pecite 30 minuta, okrećući jednom ili dva puta kako bi se krompir ravnomjerno ispekao, a zatim ostavite da se ohladi.

U velikoj posudi otopite maslac, dodajte brašno i neprestano miješajte  minut. Postepeno dodajte mlijeko, temeljno miješajući nakon svakog dodavanja kako biste uklonili grudvice. Kad dodate svo mlijeko, umiješajte kiselu pavlaku, pastu od paradajza i polovinu nasjeckane chli papričice. Kad smjesa postane glatka, dodajte polovinu sira i miješajte dok se ne otopi.

Zagrijte rerun na 190 stepeni C. Rasporedite šaku preostalog ribanog sira u posudu za pečenje. Krompir kružno rasporedite u posudi.Ulijte umak od sira, a zatim pospite preostalim sirom i nasjeckanom papričicom. Pecite 15 minuta dok ne poprimi zlatno smeđu boju, prenosi Index.hr.

Izvor: Nezavisne novine

Tri najčešće greške pri kuvanju krompira

Posne punjene paprike

Trik slavnog kuvara za savršeno pečeni krompir

Koji sir je najzdraviji?

Raggmunk

Švedske palačinke od krompira

Da li je opasno jesti krompir koji je proklijao, zelen ili ima smeđe mrlje

Pohovane paprike sa susamom i sirom

Kako da vam krompir iz rerne uvijek bude savršeno hrskav

Anticipatorna anksioznost

Fizička aktivnost i meditacija ublažavaju strah od straha

Izdvajamo četiri neodoljiva napitka pomoću kojih ćete se riješiti nadutosti

Do kada treba raskititi jelku i kako je spakovati za narednu godinu?

Mat ruževi se vraćaju u modu

Zašto djeca pri rođenju najčešće imaju plave oči?

Modne greške koje svi pravimo

Iskoristite stari hljeb, doručak će biti spreman za 10 minuta

Pet vježbi za savršen struk