Kako zgusnuti jelo bez brašna

Kada pravite filove, sosove… da biste ga zgusnuli morate da koristite brašno. Ali, šta se dešava kada ga nemate kod kuće ili kada zaboravite da ga dodate?

Ništa ne brinite, ruska kuvarica Julija Arhipova, podijelila je par korisnih savjeta, koji će vam pomoći.

Ako pravite neki fil za kolače i torte ili sos, bitno je da ih napravite kako treba, a u tome će vam pomoći sastojci koje već imate kod kuće. Ruska kuvarica savjetuje kojim namirnicama da zamijenite brašno, a da se ukus ne promijeni. U pitanju su senf u prahu i želatin.

Ako se odlučite za senf u prahu, njega nemojte da koristite kako biste zgusnuli fil, već samo za sos. Pred kraj dodajte senf u prahu ili običan senf i sve dobro promiješajte. Osim što će zgusnuti sos, ukus će biti lepši.

Ako se odlučite za želatin, njega možete da koristite i za sos, ali i za fil. Želatin se isto dodaje pred kraj, ali jako malo, jer ako dodate previše možete da napravite žele, a ne sos, piše Stvar ukusa.

Izvor: Nezavisne novine