Ova supa umiriće vašu probavu, a djelovaće i na ten

Supe tokom zime zauzimaju posebno mjesto na našim jelovnicima, griju nas i nakon tanjira ukusne i krepke supe osjećamo se oporavljeno i ugodno.

No taj nas osjećaj ne vara, supa zaista može našem organizmu donijeti puno dobrobiti, posebno nakon što smo neko vrijeme konzumirali težu i masniju hranu.

Povrtne supe sadrže vrijedne vitamine i minerale koji blagotvorno djeluju na organizam, a uz to nam i pomažu unijeti tekućinu i hidrirati nas u danima kada zbog hladnoće nismo toliko žedni.

Recept koji vam donosimo pun je zelenog povrća koje će pomoći pri oporavku vaše crijevne mikroflore te blago i umirujuće djelovati na probavu. Bonus je i to što će povoljno djelovati i na blistavost vašeg tena.

Kako pripremiti ovu supu punu antioksidansa i vlakana, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

1 štapić celera
1 lukovica komorače
1 praziluk
3 ili 4 cvjetića brokule
1 tikvica srednje veličine
pola glavice kupusa
kurkuma u prahu
đumbir u prahu
1 češanj bijelog luka
pola glavice luka
Maslinovo ili ulje po izboru
So

Priprema:

Operite i ogulite tikvicu i narežite je na manje komade.
Nasjeckajte bijeli dio praziluka na kolutiće, glavici komorače izrežite unutrašnji dio i narežite je na kriške.
Cvjetiće brokule nemojte sjeckati, već ih samo operite, a štapić celera narežite na manje komade.
Kupus narežite na trakice.
Nasjeckajte luk na sitno.
U loncu na malo maslinovog ulja prepržite cijeli češanj bijelog luka. Kad pusti aromu nakon nekoliko minuta, izvadite ga i ubacite luk.
Kad luk postane staklast, stavite u lonac sve povrće, ulijte dovoljno vode da ga prekrije, posolite prema ukusu i kad zakipi, kuvajte na srednjoj vatri dok sve nije kuvano (oko 30 minuta), prenosi “Zadovoljna.hr”.
Kad je povrće kuvano, dodajte kašičicu kurkume i pola kašičice mljevenog đumbira.
Supu izmiksajte štapnim mikserom i poslužite.

Ako ne želite, supu ne morate miksati, nego ju možete jesti kao bistru supu.

Izvor: Nezavisne novine