Pomelo salata za jačanje imuniteta prema receptu food blogerice Berine Kapa

Berina Kapa naša je food kolumnistica koja na jedinstven način predstavlja recepte koje sama kreira vodeći se planom ishrane za autoimunu bolest s kojom se i sama bori već duži niz godina

Oscilacija temperatura posebno u zimskom periodu utiče na razvoj viroza, te je neophodno jačati imunitet i obratiti pažnju na zdraviju ishranu, posebno unos voća i povrća. Ukoliko još niste probali pomelo, preporučujem da isto učnite. Pomelo je veliko azijsko citrusno voće koje je blisko povezano s grejpom. Ima zeleno ili žuto meso i gustu, blijedu koru.

Okus je blaži od grejpa, nije ni gorak, ni kiselkast. Pomelo je posebno bogat vitaminom C i kalijumom i sadrži nekoliko drugih vitamina i minerala, kao i proteine i vlakna.

Relativno je niskokaloričan zbog svoje veličine i sadrži proteine i vlakna, što vam može pomoći da se duže osjećate siti.

Priprema pomelo salate

Odlično ide kao dodatak voćnoj salati. Doći do mesa pomela iznutra zahtijeva malo vremena i strpljenja. Za guljenje pomela potreban je oštar nož kojim se zareže kora. Kora se potom prstima odvaja od mesa koje je onda potrebno očistiti od bijelih gorkih dijelova. Meso odvojite sa strane.

Iskoristite polovicu pomela kao zdjelu za voćnu salatu, a potom je napunite kako slijedi: